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Té verde. El poder antioxidante

Té verde. El poder antioxidante

El té es la bebida más consumida en el mundo después del agua. Una de sus variedades es el té verde, muy apreciada en oriente y a la que se le atribuyen propiedades saludables tan diversas como la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer, control del peso corporal, actividad antibacteriana y antivirásica, propiedades antidiarreicas, protección frente a las radiaciones ultravioleta; asimismo, se ha constatado su utilidad en la salud oral, donde se le atribuye colaborar en la prevención de aparición de caries y enfermedad periodontal, y en cosmética.

Los científicos han centrado su trabajo en este tipo de té porque no sufre el proceso denominado ?fermentación? del té negro, con lo cual las catequinas aparecen intactas con todo su poder antioxidante, demostrado tanto en estudios in vitro como in vivo.

El té verde contiene minerales y otros compuestos que incrementan aún más el poder antioxidante. Por otra parte, según los investigadores, cabe reseñar su menor contenido en cafeína, respecto al té negro y a otras bebidas estimulantes, y que se trata de una bebida natural, refrescante, agradable y accesible, y por tanto, una alternativa a otras bebidas menos saludables.

En la actualidad, la mayoría de estos efectos están avalados por estudios científicos, en especial, todas las propiedades relacionadas con su actividad antioxidante. No obstante, según los investigadores, entre los diversos autores aparecen discrepancias respecto al consumo óptimo para que se manifiesten los efectos. Por supuesto, señalan que el consumo debe ir acompañado de hábitos de vida saludables.

A la vista de todos los estudios revisados y discutidos, los científicos consideran que la incorporación de un consumo regular de té verde a las dietas occidentales, puede contribuir a la ingesta total de antioxidantes, con la correspondiente repercusión positiva sobre la salud. Además, aseguran que, es preferible el té verde en hojas o comprado a granel al empaquetado en bolsitas.

Otros beneficios

El té verde es usado como preventivo, es diurético, astringente, hipoglucemiante, broncodilatador, ayuda a prevenir enfermedades cardíacas y del hígado.

Es una verdadera joya de la medicina natural; algunas personas que toman el té verde, aseguran que reducen los niveles de colesterol LDL y triglicéridos y que eleva el colesterol HDL.

-Pacientes dicen que el té verde puede reducir la formación de coágulos sanguíneos.

-También previene la caries porque contiene fluoruro.

-Contiene polifenoles: flavonoides, catecoles y taninos.

La manera más común de prepararlo es como infusión, hervimos el agua, colocar en el fondo de una taza un poquito de té verde, y verter el agua hirviendo, esperar unos minutos, colar y ya lo podemos consumir. Es mejor tomarlo recién hecho, cuando ya está tibio o a la temperatura que lo prefiera.









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