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Salmón dulce y picante

Salmón dulce y picante

Ingredientes
1. 2 cucharadas de azúcar morena.
2. 1 cucharada de chile (o pimiento) en polvo.
3. 1 cucharadita de comino.
4. ⅛ de cucharadita de sal.
5. ⅛ de cucharadita de pimienta.
6. ½ cucharadita de jengibre molido.
7. ½ cucharadita de paprika ahumada.
8. 6 filetes de salmón de 6 onzas sin pellejo.
9. 1 cucharadita de aceite de oliva.

Preparación
En un tazón pequeño mezcla los ingredientes secos.
Rocía cada filete con aceite de cocina y úntales las especias.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva sobre fuego medio en un sartén. Agrega el salmón y cocina de un lado por 4-5 minutos. Voltea el salmón y cocina por 4-6 minutos más hasta que quede tan cocido como te guste. También seria genial a la parrilla.









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