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Nutrición

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Quítale calorías a tus comidas

Quítale calorías a tus comidas

Siempre sentimos debilidad por uno o varios platos de comida y todo, o casi todo lo delicioso posee altos niveles de calorías. Más sabor, más kilos? pero puedes convertir esos platos que engordan en platos saludables aplicando nuestras recomendaciones.

1.Identifica todos los elementos ricos en calorías en la receta original.

2. Haz una lista de productos de bajas calorías que puedan ser candidatos a reemplazarlos. Sustituye una porción de los productos originales por aquellos bajos en calorías y comprueba cuánto afecta al sabor y la consistencia del plato original.

3. Conviene dejar una mínima porción de grasas para que el plato no pierda identidad. Además, recuerda que eliminar por completo las grasas no es saludable. Si se cocina al horno, especialmente, una pequeña cantidad de grasa es imprescindible para dar cuerpo al plato.

4. Si tu receta lleva huevos, reemplázalos con algún sustituto. Un huevo tiene cuatro veces más calorías que sus sustitutos más comunes, como por ejemplo el tofu.

5. En aquellos platos dulces que se hacen al horno (comúnmente pasteles), reemplace los aceites, mantecas o margarinas por puré de frutas o compota de manzanas.

6. Usa leche descremada o baja en calorías en lugar de leche entera.

7. Usa mayonesa descremada o crema baja en calorías en vez de la normal. El yogurt, descremado y sin sabor, también es un buen candidato para el reemplazo en estos casos.

8. Quítale la piel a las aves, ya sea antes de cocinarlas o después.









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