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Pizza de berenjena

Pizza de berenjena

Para los amantes de esta deliciosa comida rápida, muy popular en el mundo entero, te traemos esta alternativa saludable y nutritiva; incluso para aquellas personas con ciertas condiciones de salud que no les permite ingerir harina de trigo o sus derivados.

Ingredientes:

1 Berenjena grande, rebanada.

1 Cucharada de sal de mar.

1 Cucharada de aceite de oliva.

1 Cucharadita de orégano.

1 Taza de salsa para pizza.

1 Taza de mozzarella, rayada.

Sal y Pimienta al gusto.

Preparación

1. Póngale sal a las rebanadas de berenjena y déjelas reposar en una servilleta por 20 minutos.

2. Rocié las rebanadas con aceite y orégano, sal y pimienta y hornéelas en un horno precalentado a 400°F por 15-20 minutos.

3. Coloque la salsa de pizza, queso mozzarella, y cualquier otro ingrediente que guste y, usando el broiler cocínelos hasta que se derrita el queso, aproximadamente 3-5 minutos.









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