Menu Tumedico
Buscar
Iniciar Sesión
Últimas
Noticias
Sé parte de
nuestros suscriptores
Únete y recibe las
noticias más destacadas
de la semana
Síguenos

Cocina

Conoce la actualidad en temas de salud,
te ofrecemos la mejor información en bienestar, salud y vida.
Pasos para preparar unas donas de coco

Pasos para preparar unas donas de coco

Infinidades de personas se consideran amantes de las donas, y en esta oportunidad queremos compartir con ustedes, una manera muy peculiar de realizarlas: horneadas. Deje a un lado la preocupación por las calorías, y disfrute de este delicioso postre, sin remordimientos.

Ingredientes

-2¼ tazas de harina de trigo todo uso.
-2 cucharaditas de polvo de hornear.
-¾ de cucharadita de sal.
-2/3 de taza de azúcar.
-¼ de taza de mantequilla sin sal, suavizada.
-¼ de taza de aceite vegetal o aceite de canola.
-2 huevos grandes.
-1 cucharadita de extracto de coco real.
-½ cucharadita de extracto de vainilla.
-1 taza de leche de coco enlatada.
-1 cucharada de jugo de limón.

Ingredientes para el topping

-1½ tazas de azúcar pulverizada.
-3 cucharadas de leche, o según sea necesario.
-1½ cucharadas de mantequilla con sal derretida.
-½ cucharadita de extracto de coco real.
-¾ de taza de coco finamente rallado, tostado o sin tostar.

Preparación

1. Primero debe precalentar el horno a 200 °C.

2. En un tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal durante 20 segundos. Reserve.

3.
En el recipiente de una batidora eléctrica con el accesorio de paleta, bata la mantequilla, el azúcar y el aceite vegetal. Luego añada los huevos, seguidamente el extracto de coco y el de vainilla.

4. Incorpore 1/3 de la mezcla de harina y una lentamente hasta que se integren todos los ingredientes. Posteriormente, agregue la mitad de la leche de coco y el jugo de limón.

5. Después, incorpore otro 1/3 de la mezcla de harina y la otra mitad de la leche de coco. Agregue lo que queda de la harina y deje que todo se integre bien.

6. Engrase los moldes de donas. Pase la mezcla a una bolsa hermética grande. Corte una de sus esquinas y rellene los moldes con la mezcla.

7. Cocine en el horno precalentado hasta que las rosquillas estén listas, de 8 a 11 minutos. Deje que se enfríen en los moldes por unos 3 minutos y luego páselas a una rejilla para que terminen de expulsar el calor. Para el glaseado, mezcle en un tazón mediano el azúcar en polvo, la leche, la mantequilla y el extracto de coco hasta que quede suave.

8. Coloque el coco en un recipiente o plato. Sumerja las donas enfriadas en el glaseado y deje que escurra el exceso. Luego, pase la parte glaseada por el coco para que se adhiera. Regréselas a la rejilla para dejar que se seque el topping. Finalmente, guarde las donas en un recipiente hermético a temperatura ambiente o servir. De esta preparación resultarán 18 donas aproximadamente.

Con información de Vanidades










Navega por nuestra web
Comuníquese con tumedico.com
Ecuador | Estados Unidos | Perú | Venezuela
Información: info@tumedico.com
Publicaciones: ventas@tumedico.com