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Crema de zanahoria y miel

Crema de zanahoria y miel

Las zanahorias nos permiten obtener un bronceado saludable, pero ese no es su único beneficio. Es un vegetal que aporta potasio, fósforo, vitamina A. También es rica en betacaroteno, un compuesto antioxidante que previene el cáncer.

Incluya una deliciosa crema de zanahorias y miel en su dieta y siéntase ligero pero alimentado.

Ingredientes

- 1/2 kilo de zanahorias, peladas y en rodajas finas.
- 1 cebolla picada.
- 2 tazas caldo de pollo.
- ¼ de taza de miel.
- 1 taza de leche.
- Nuez moscada.
- 1 cebollín picado finamente.

Preparación

1. Coloque las zanahorias, la cebolla y el caldo de pollo en una olla grande.

2. Tape y cocine a fuego medio unos 15 minutos o hasta que las zanahorias estén tiernas.

3. Seguidamente licúe la mezcla hasta que quede suave.

4. Nuevamente póngalo en la olla. Agregue la miel y la leche. Cocine a fuego lento.

5. Por último, sirva caliente, espolvoree nuez moscada y adorne con cebollín.

Con información de Noticias24










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