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Cocina una rica ensalada de espinacas con frutas y aguacate

Cocina una rica ensalada de espinacas con frutas y aguacate

Se ha demostrado que la espinaca es uno de los alimentos más densos en nutrientes, contiene: niacina, zinc, tiamina, riboflavina, ácido fólico, calcio, vitamina A, vitamina C y muchos otros nutrientes esenciales requeridos por nuestro cuerpo. Es un alimento muy saludable que es bajo en calorías pero rico en fitonutrientes, vitaminas y minerales que requiere el cuerpo.

Las hojas de color verde brillante son ricas en flavonoides, estos antioxidantes, ayudan al cuerpo a aumentar su inmunidad y a defenderse contra las enfermedades. A continuación le brindamos una rica receta con sabores explosivos y muy auténticos:

Ingredientes

- 1 aguacate.
- 4 tazas de espinacas.
- 1/2 tza de arándanos secos.
- 1 manzana roja.
- 1 manzana verde.
- 2 mandarinas.
- 1/2 tza de nueces peladas y en mitades.
- Aderezo de vinagre balsámico al gusto.

Preparación

- Lave, desinfecte y escurra las espinacas. Colóquelas en un tazón para ensalada.

- Corte las manzanas en rebanadas delgadas. No las pele.

- Pele y desgaje las mandarinas.

- Pique el aguacate en cubitos.

- Acomode sobre las espinacas las rebanadas de manzana, los gajos de mandarina, el aguacate, los arándanos y las nueces.

- Al servir bañe con el aderezo.

Las ensaladas de aguacate pueden prepararse de muchas formas, puesto que el aguacate puede combinarse con muchos ingredientes. Cocinar con aguacate es una excelente opción, el aguacate es considerado uno de los alimentos más perfectos del mundo porque posee muchas propiedades nutricionales que el ser humano necesita.

Con información de hablandodenutricion.com










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