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Acompañe sus pastas con esta salsa capresa

Acompañe sus pastas con esta salsa capresa

La salsa capresa es una deliciosa salsa italiana que usted podrá preparar en casa sin demasiadas complicaciones para acompañar sus pastas o guarniciones.

La base de esta preparación (como la mayoría de las italianas) son los tomates rojos, muy ricos en licopeno, un antioxidante que ayuda a prevenir el cáncer de próstata en los hombres.

Además, es baja en sodio, por lo que es recomendada en la dieta de personas que sufren con hipertensión arterial.

Ingredientes

-2 tomates grandes maduros
-125 cc de crema
-2 dientes de ajo
-½ paquete de albahaca
-Aceite de oliva
-Sal y pimienta

Preparación

-Coloque un poco de aceite en una sartén y fría los ajos picados, los tomates pelados y cortados en cuadritos. Cocine a fuego medio durante 15 minutos.
-Pasado el tiempo, añada la crema y mezcle muy bien. Vierta la preparación en una licuadora cuando ya esté fría. Licue hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
-Añada la salsa en la sartén y agregue la albahaca picada en tiras finas. Cocine por cinco minutos y disfrute.

Con información de Eme de Mujer










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