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Receta de chocolate caliente con canela y una opción para veganos

Receta de chocolate caliente con canela y una opción para veganos

Ingredientes
1. 120 gr. de chocolate negro (al 70%).
2. 1 litro de leche.
3. 5 cucharadas de cacao en polvo.
4. 50 gr. de azúcar blanquilla.
5. 2 ramitas de canela.
Preparación
En primer lugar debes verter la leche en un caldero, añadir las dos ramitas de canela y encender el fuego para calentarlo. Aparte, en otra olla, disuelve el cacao en polvo en 100 ml. de leche caliente, removiendo bien constantemente. Ahora añade el azúcar a este último caldero.
En el caldero más grande vierte los trozos de chocolate y remueve bien hasta que se haya derretido por completo. Agrega la mezcla de cacao en polvo, leche y azúcar y continúa removiendo.
Para terminar, retira la canela y vierte la bebida y listo a disfrutar.

Chocolate caliente para veganos
Ingredientes
1. 115 gr. de chocolate negro (al 70%).
2. 1 litro de bebida vegetal, es decir leche de almendras, soya, incluso de coco o arroz.
3. 5 cucharadas de cacao en polvo.
4. 50 gr. de azúcar blanquilla.
5. 2 ramitas de canela.

Preparación
Como puedes imaginar, los pasos a seguir son absolutamente los mismos que los indicados en la receta básica anterior, pero sustituyendo la leche de origen animal por la bebida vegetal. Es decir, vierte la bebida vegetal, añade las ramitas de canela y calienta.









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