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Falta de vitamina E puede dañar el cerebro

Falta de vitamina E puede dañar el cerebro

Las vitaminas E, son un grupo de vitaminas liposolubles que ayudan a prevenir el estrés oxidativo del cuerpo entre otras cosas, y que contienen alimentos como el maní, el brócoli, los tomates, los espárragos, los kiwis o la auyama, han resultado ser cruciales para la salud neuronal.

En la Universidad Estatal de Oregón en Estados Unidos se realizó un experimento con especímenes de pez cebra, que fueron alimentados con una dieta deficiente en vitamina E durante toda su vida. El empleo de peces cebra en los laboratorios ya es común debido a que es transparente los primeros días de desarrollo embrionario y permite visualizar la formación de las células en tiempo real. Además su similitud genética con el ser humano es del 70%.

Los resultados del estudio revelaron que esa falta de vitamina E ocasionó daños en el cerebro, por la interrupción del suministro de nutrientes que son cruciales para la salud neuronal. Así, los peces cebra con deficiencias en esta vitamina tenían los niveles de DHA-PC (componente de la membrana celular de las neuronas) un 30% más bajos que los peces que fueron alimentados con una dieta equilibrada y con alimentos ricos en vitamina E. En los seres humanos, la deficiencia de DHA PC ha sido asociada a un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.

Por lo tanto, los científicos concluyeron que, cada vez son más claras las pruebas acerca de la vitamina E, asociadas con la protección del cerebro. La investigación demostró que es necesaria la vitamina E para prevenir una dramática pérdida de una molécula de importancia crítica en el cerebro y ayuda a explicar por qué es necesaria la vitamina E para la salud del cerebro.









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