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Existe una lengua electrónica

Existe una lengua electrónica

Científicos de la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) trabajan en un robot con la habilidad de saborear. La novedosa lengua electrónica es capaz de distinguir entre varios tipos de cerveza.

Los creadores expusieron que la "lengua electrónica" la forman dos partes fundamentales: "21 sensores potencia métricos" y un sistema informático que procesa los datos. Los sensores se componen de una serie de "membranas sensitivas", explicó Dr. Manel Del Valle, Departamento de Química de la UAB.

Comprobaron la eficiencia del robot con un modelo basado en diferentes tipos de cerveza, logrando que con un 82% de acierto el robot diferenciará entre los tipos: Negra, lager, doble malta o pilsen. Las cervezas sin alcohol o las claras, que no estaban programadas en el robot no fueron identificadas, lo que según Del Valle fortalece la capacidad del invento.

La lengua electrónica podría convertirse en una herramienta fundamental de "cata", mejorando el nivel de calidad en la industria alimentaria.

Fuente quintodia.net










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