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El puré de tomate previene el cáncer y enfermedades cardiovasculares

El puré de tomate previene el cáncer y enfermedades cardiovasculares

Científicos del Centro de Investigación Biomédica en Red-Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición lograron confirmar que el puré de tomate aporta una gran de cantidad de polifenoles y carotenoides, sustancias antioxidantes que son capaces de ayudar a prevenir el cáncer y enfermedades cardiovasculares.

Los investigadores responsables del estudio se dispusieron a evaluar las diferencias existentes entre los beneficios de los purés caseros y los comerciales, es decir, de los que son netamente naturales o los que vienen enlatados, empaquetados? pero aseguraron que no existe diferencia más resaltante que los agregados conservantes para que sean de mayor duración.

Como resultado adicional, percibieron que, al menos, 40 tipos de polifenoles, carotenoides y vitamina C, están presentes en la pulpa del tomate, lo que es perfecto y más que indicado para contrarrestar o prevenir los efectos del cáncer de pulmón y enfermedades circulatorias.









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