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Conoce el síndrome del restaurante chino

Conoce el síndrome del restaurante chino

El curioso síndrome del restaurante chino, es padecido por algunas personas que son sensibles a comer en estos establecimientos. Los síntomas van desde dolores de cabeza, urticaria, calambres, palpitaciones fuertes, ataques de asma y hasta mareos, luego de haber comido platos chinos.

Los expertos comentan que en los restaurantes chinos, se tiende a abusar de glutamato monosódico, el cual es un aditivo potenciador, que a algunas personas les hace daño.

Este aditivo también es llamado E-621 y se encuentra en productos comestibles, pero en menor cantidad, como en la salsa de tomate, mayonesa, mostazas, jamón, pasteles, aceitunas y algunos vegetales. Su uso indebido genera resultados en la salud que no son nocivos, pero si requieren vigilancia.









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