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Nutrición

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Alimentos para tratar alguna inflamación

Alimentos para tratar alguna inflamación

Las frutas antiinflamatorias por excelencia son el limón y la papaya. En general, todas las frutas que contengan papaína tienen ese efecto, pero la lechosa posee la mayor concentración de esa sustancia.

El limón, tomado en ayunas, tiene excelentes efectos antiinflamatorios. Si el jugo resulta muy ácido para el estómago, puede diluirse con un poco de agua, pero es preferible consumirlo puro.

Basar la dieta en los siguientes alimentos y compuestos:

a) Verduras y frutas frescas (altas en fibra, caroteno y flavonoides).
b) Leguminosas (frijoles, lentejas, habas, garbanzos).
c) Granos integrales (centeno, avena, trigo).
d) Grasas monosaturadas y poliinsaturadas (aceite de oliva, aceite de canola, nueces/semillas).
e) DHA: pescados como el salmón, el atún y las sardinas.
f) Proteínas magras (con bajo contenido de grasa): pescado, aves sin piel, productos lácteos descremados o semidescremados y leguminosos.

Información reciente indica que la proteína aumenta la sensación de saciedad, ayudando al mantenimiento del peso.










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