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Alimentos para la gastritis

Alimentos para la gastritis

Los alimentos juegan un papel importante en la prevención, tratamiento y el desarrollo de las enfermedades, sobre todo las que están relacionadas con el tracto gastrointestinal.

Es fundamental prevenir los alimentos picantes o muy condimentados, las frutas cítricas ó ácidas (naranja, limón, fresa, piña), los alimentos o bebidas que contengan cafeína (chocolate, gaseosas, café, té), el alcohol, el tabaco y la aspirina.

Es importante respetar los horarios de comida y tratar de comer siempre a la misma hora, igualmente ingerir los líquidos 30 minutos antes o después de los alimentos sólidos.

La grasa hace que la digestión sea más lenta, estimulando la secreción de ácidos gástricos y provocando dolor. Comer despacio y masticar adecuadamente los alimentos es la clave para una adecuada digestión. Se debe evitar alimentos con temperaturas extremas, preferiblemente a temperatura tibia o ambiente.

Incluir en su dieta alimentos fuente de fibra, como medida preventiva para las enfermedades gastrointestinales y el cáncer de estomago y colon. Sin embargo, si está en fase de crisis, es preferible disminuir el consumo de fibra.

Los alimentos más recomendados en caso de gastritis son:

1. Cereales integrales: pan, pastas, arroz, cereales de desayuno, galletas, avena.
2. Frutas con cáscara, excepto los cítricos. Ejemplo: cambur, ciruela, manzana, pera, melocotón, lechosa, sandía.
3. Vegetales con cáscara y cocidos: chayota, zanahoria, brócoli, coliflor, berenjena, etc.
4. Leguminosas: frijoles, lentejas, garbanzos, arvejas.
5. Linaza: puede tomar 2 cdtas linaza en polvo con medio vaso de agua en ayunas.










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